Планетарный миксер PL140NVAF
Технические характеристики
- Тип: напольный
- Габаритные размеры: 974х1181х1957 мм
- Объем дежи: 120 л
- Ориентировочная производительность: 140 кг/час
- Электромеханическая панель управления с вариатором скорости и автоматическим подъемом дежи
- Мощность: 5,5+0,75 кВт
- Напряжение: 400/50 В/Гц
- Вес нетто: 595 кг
- Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси): 62-265 об/мин
- Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг дежи): 28-120 об/мин
Описание модели
- Стандартные рабочие инструменты: дежа, венчик выполнены из нержавеющей стали; лопатка и спираль – из алюминия
- Окрашенный корпус, серый цвет (другие цвета или нержавеющая сталь – по запросу)
- Встроенный таймер на 30 минут
- Автоматический подъем дежи
- Откат дежи без снятия рабочих инструментов
- Регулируемая ножка
Стандартная комплектация:
- VSPL140 - дежа 140 л, нержавеющая сталь – 1 шт.
- FFFPL140 - венчик с проволокой 4 мм, нержавеющая сталь – 1 шт.
- SP140 - лопатка, алюминий – 1 шт.
- SPL140 - спираль, алюминий – 1 шт.
- F - фиксированная защитная крышка из пластика – 1 шт.
Дополнительные опции:
- VSPL140 - дежа 140 л, нержавеющая сталь
- VSPL140EL - дежа 140 л для подъемника-опрокидывателя, нержавеющая сталь
- CARPL140 - тележка для дежи, нержавеющая сталь
- FFFPL140 - венчик с проволокой 4 мм, нержавеющая сталь
- FFGPL140 - венчик с проволокой 6 мм, нержавеющая сталь
- SP140 - лопатка, алюминий
- SP140X - лопатка, нержавеющая сталь
- SPL140 - спираль, алюминий
- SPL140X - спираль, нержавеющая сталь
- R - съемная защитная крышка из пластика
- G - защитная решетка из нержавеющей стали
- RASPL140 - скребок для дежи (в комплекте с лезвием)
- PLAN140024A - лезвие для скребка
- X - корпус миксера из нержавеющей стали
Рекомендации по использованию рабочих инструментов PL140NVAF
Артикул инструмента
|
Продукт
|
Объем
|
Скорость смешивания
|
FFFPL140 - венчик
|
Яичный белок (1 л = 10 яиц)
|
16 л
|
максимальная
|
Взбитый крем
|
40 л
|
максимальная
|
Майонез
|
50 л
|
максимальная
|
SP140 - лопатка
|
Картофельное пюре
|
105 кг
|
средняя
|
SP140 - лопатка
|
Основа для тортов/бисквит
|
68-75 кг
|
средняя
|
FFGPL140 - усиленный венчик
|
Мясной фарш
|
85 кг
|
средняя
|
SP140 - лопатка
|
SPL140 - спираль
|
Черный хлеб, 55% воды
|
70 кг
|
минимальная
|
Тесто для пиццы, 50% воды
|
56 кг
|
минимальная
|
Тесто для пиццы, 40% воды
|
42 кг
|
минимальная
|